Baurú de Forno

Ingredientes

Massa:

2 ovos
½ copo(125ml) de leite
½ copo de óleo
1 colher(de sopa) de fermento em pó
2 xícaras de farinha de trigo
Sal à gosto

Recheio:

200g de presunto
200g de queijo prato
1 cebola em rodelas
2 tomates em rodelas

Modo de fazer

Bater no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o sal.
Passar para uma bacia e acrescentar o fermento e a farinha. Misturar bem.
Untar e enfarinhar uma assadeira retangular pequena. Colocar metade da massa, o presunto, o queijo, a cebola e um tomate. Cobrir com o restante da massa. Enfeitar com tomate e polvilhar com queijo parmesão ralado e orégano. Levar ao forno para assar.

Sardinha Enrolada

Ingredientes:

Massa
1 tablete(15g) de fermento de pão
1 colher(sopa) de sal
1 colher(de sopa) de açúcar
1 xícara de água morna
1 xícara de óleo
1 kg de farinha de trigo aproximadamente

Recheio
2 copos de requeijão
3 latas de sardinha

Modo de fazer:

Misturar o fermento, o sal e o açúcar até virar um creme. Acrescentar a água morna, o óleo e ir colocando a farinha aos poucos. Amassar até soltar das mãos. Deixar descansar por 30 minutos.
Misturar os ingredientes do recheio.
Abrir a massa em tiras, passar o recheio e enrolar. Pincelar com gema, salpicar queijo parmesão e orégano. Deixar descansar por mais 30 minutos e levar ao forno para assar.