domingo, 4 de janeiro de 2009

Sardinha Enrolada

Ingredientes:

Massa
1 tablete(15g) de fermento de pão
1 colher(sopa) de sal
1 colher(de sopa) de açúcar
1 xícara de água morna
1 xícara de óleo
1 kg de farinha de trigo aproximadamente

Recheio
2 copos de requeijão
3 latas de sardinha

Modo de fazer:

Misturar o fermento, o sal e o açúcar até virar um creme. Acrescentar a água morna, o óleo e ir colocando a farinha aos poucos. Amassar até soltar das mãos. Deixar descansar por 30 minutos.
Misturar os ingredientes do recheio.
Abrir a massa em tiras, passar o recheio e enrolar. Pincelar com gema, salpicar queijo parmesão e orégano. Deixar descansar por mais 30 minutos e levar ao forno para assar.