Cuscuz Gaúcho

Deixar 250gr de sagú de molho em água fria durante toda a noite.
Pela manhã, escorrer a água e passar para uma panela. Acrescentar 500ml de leite frio, 1 lata de leite condensado, 1 vidro pequeno de leite de coco e 50gr de coco ralado.
Levar ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar (ponto de mingau).
Colocar num pirex – ou em taças – e polvilhar com coco ralado (50gr são suficiente).

Pizza de Liquidificador

Ingredientes
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1 xícara de leite
1 ovo
1 colher (sopa) de margarina
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
Mussarela, presunto e calabreza/ou a seu gosto
Orégano, sal, pimenta, azeite, 2 tomates

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Modo de Preparo
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Bata no liquidificador: leite, ovo, margarina, farinha, fermento e sal.
Coloque em uma forma de 30 cm (untada) e leve ao forno pré aquecido a 180° graus, por cerca de 20 minutos. Retire do forno.
Cubra com presunto e mussarela, presunto e/ou calabreza em rodelas e distribua os tomates em rodelas.
Salpique orégano e regue com azeite.Leve ao forno novamente até que derreta a mussarela.

Pastel de iogurte

Ingredientes
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200g de manteiga
250ml de iogurte natural
1 colher (chá) de sal
farinha de trigo – o suficiente
recheio de sua preferência
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Modo de fazer
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Junte a margarina, o iogurte e o sal e
vá adicionando a farinha aos poucos,
até formar uma massa macia que solte das mãos.
Deixe descansar por 30 minutos.
Abra a massa, corte rodelas, recheie,
feche os pasteis e pincele com gema.
Assar em forno moderado.